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情人節食譜2022|快靚正簡易10道菜:前菜、主菜、湯品、甜品食譜推介 為浪漫加分!

Fion
編輯: Fion
更新日期: 2022-02-11
情人節

必藏情人節食譜合集推介!疫情下,不想外出怕人多,想必很多人都會想在家親自下廚煮愛心大餐,好讓與愛侶慶祝浪漫的情人節,是感情維持熱度秘訣之一。以下整理了10道菜式食譜清單推薦,前菜、主菜、湯品、甜品都有,最適合正為炮製浪漫驚喜而煩惱的你找靈感!

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情人節食譜推薦|1. 羅宋湯(消脂版)

羅宋湯(消脂版)有多種蔬菜,含大量的維他命、礦物質和纖維等營養素,如番茄、甘筍、椰菜和洋蔥等,含豐富的維他命A和C,是抗衰老的好幫手!



情人節食譜推薦|2. 藜麥南瓜豆奶湯

藜麥營養價值高,被譽為「超級食物」,更可配搭不同食材烹調,吃法多變。藜麥的蛋白質比飯及意粉豐富,其膳食纖維含量亦較其他穀類食品高,加上屬低升糖指數食品,有助控制血糖。

豆奶不含乳糖及動物成分,適合乳糖不耐症患者飲用。卡路里和膽固醇含量亦較低,可避免攝取過多熱量,也不用擔心膽固醇超標問題。

牛油果功效



情人節食譜推薦|3. 香草三文魚牛油果沙律

營養多多,當中食材三文魚就含有豐富Omega-3脂肪酸,有助降低壞膽固醇;且含豐富維他命A、鈣、鐵等多種有益營養素。而牛油果所含的單元不飽和脂助酸(即好脂肪)亦同樣有助降低血液中的壞膽固醇。



情人節食譜推薦|4. 西柚生菜蝦仁沙律

不需要節食,不需要餓肚子,也可輕鬆瘦身?西柚中的果膠有助保持腸道健康和排便,防止排泄物聚積。而且鉀質豐富,對循環系統有益。此外,蝦仁含有人體必需的氨基酸色氨酸,色氨酸是神經系統的遞質,有助穩定情緒及避免失眠。



情人節食譜推薦|5. 無火烤牛肉

這道無火烤牛肉就是結合蒸和煎兩種技巧,以蒸爐低溫慢煮的牛肉,炮製出來的牛肉比傳統方法更鮮嫩多汁。蒸煮方法可保留食物原味,而且能減少使用油份,是健康的烹調方式。再配合其他烹飪技巧,可提升口感,做出意想不到的菜式。



情人節食譜推薦|6. 香煎三文魚配鮮茄羅勒醬

三文魚含豐富Omega-3脂肪酸,其含量更冠絕所有肉類!

Omega-3脂肪酸能幫助降低壞膽固醇及三酸甘油酯,減低患上心血管疾病風險。此外亦有抗炎、抗氧化、滋潤皮膚和平衡情緒等功效。



情人節食譜推薦|7. 雞肉蘑菇伴黑醋汁意大利粉

白肉是高蛋白低脂肪的肉類選擇,有助避免攝取過多壞膽固醇,影響心血管健康。在意粉中加入蔬菜和肉類,能提升餸菜的整體營養。



情人節食譜推薦|8. 香辣番茄意粉

番茄是維他命C豐富來源,每日吃兩個中等大小的番茄,便相等於每日維他命C的建議攝取量。維他命C是維持身體健康的重要營養素,可維持牙齦和微絲血管的健康。



情人節食譜推薦|9. 蘆薈綠茶凍

綠茶含有豐富兒茶素,是極佳的抗氧化營養素之一,有助對抗自由基攻擊、延緩衰老,具有美顏的作用,而蘆薈亦含豐富維他命A、C、E及B雜,皆是抗氧化的營養素。

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情人節食譜推薦|10. 黑麥粉法式薄餅配鮮果

這款黑麥粉法式薄餅配合乳酪、鮮果同食,纖維含量再大幅提升之餘,更添加維生素、鈣質、蛋白質等多種營養素,健康有益又清新。鮮果可依據自己的喜好配搭,極具創作彈性,製作方便又簡單。

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