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蘆薈綠茶凍

蘆薈綠茶凍

綠茶含有豐富兒茶素,是極佳的抗氧化營養素之一,有助對抗自由基攻擊、延緩衰老,具有美顏的作用,而蘆薈亦含豐富維他命A、C、E及B雜,皆是抗氧化的營養素;而選用兒茶素含量較高的綠茶,亦可增加吸收抗氧化營養素,有助對抗自由基侵襲,延緩衰老之餘,更有防癌作用。而蜂蜜除了有調味作用外,更有整腸、提高免疫力的好處。


材料

熱水1 1/3杯

蘆薈(切粒)1/2杯

蜂蜜2湯匙

綠茶粉1湯匙

魚膠粉2茶匙

製法

  1. 綠茶粉以熱水沖泡。
  2. 拌入蜂蜜和蘆薈粒。
  3. 加入魚膠粉拌勻,倒入啫喱模中冷藏至凝固即成。
資料來源:轉載自:米施洛營養護康中心叢書《營養防癌》,皇冠出版社(香港)有限公司出版,作者:倪洛、胡凱恩、曾潔瑩
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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