主頁 >  運動食療 >  素食自助餐/餐廳推介2024 | 14間香港新派法式/西式/中式/港式/Fusion素食齋菜必試:Green Common、無肉食、JAJA(持續更新)

素食自助餐/餐廳推介2024 | 14間香港新派法式/西式/中式/港式/Fusion素食齋菜必試:Green Common、無肉食、JAJA(持續更新)

Florence
編輯: Florence
日期: 2024-01-05

素食自助餐/餐廳推介2021 | 9間香港新派素食齋菜必試:李好純、Green Common、無肉食、韓式土生花、天‧悠蔬食

以前在香港說素食自助餐/餐廳,只會聯想到「食齋」的「齋舖」,時至今日,新派素食演譯了另一種生活態度和年輕人口味。香港的素食餐廳/自助餐越來越多,本文推介14間大受歡迎的新派素食餐廳/自助餐,「素人」一定要收藏起來,訂枱前參考一下!

「Ma...and The Seeds of Life」是一間將法國菜、素食與生機飲食三者合而為一的高級法國餐廳,餐廳選用全天然的食材,提倡及推動對環境和動物無害的純素飲食哲學:沒有肉類、沒有海鮮、沒有奶製品。餐廳也會供應無麩質、甚或無糖的甜品。餐廳由法藉主理人Tina Barrat主理,將無添加的食材以最天然的烹調手法入饌,創作一道道讓人回味無窮的料理,大家可以在此品嚐到最正宗、最健康的法式素菜。

素食餐廳-自助餐推介-法國MA-5

素食餐廳-自助餐推介-法國MA

素食自助餐-餐廳推介-新派-法式-2023-MA

精緻下午茶 (餐牌按此)

素食餐廳-自助餐推介-法國MA-3

餐廳的酒吧以銅和玻璃設計為主,可容納8位客人。餐廳裝潢以灰調典雅,配搭木質餐桌、落地大玻璃設計和吊燈,令環境洋溢著優雅舒適的氣氛。餐廳亦設包廂,磨沙玻璃滑動屏風可分隔少於10人的聚會,使客人享有更高的私隱度。

素食餐廳-自助餐推介-法國MA-2

Ma...and The Seeds of Life

地址:中環嘉咸街23號H18 CONET 1樓11號舖

電話:6469 4533

返回目錄






2. 素食自助餐/餐廳推介:韓式「土生花 Soil to Soul」(尖沙咀)(已結業)

新派韓式素菜食府「土生花」(Soil to Soul)以「與大自然共存」作為理念,在飲食中盡可能減少碳足跡。餐廳堅持以植物性食材炮製新派韓式素食,並盡可能選用本地時令食材,以降低進口食材經飛行所製造的碳足跡。

「土生花」行政總廚具辰光先生分享,餐廳在處理食材時,會恪守三大佛學原則:認清本質丶靈活運用及堅守佛法,亦棄用容易刺激情緒的五辛類食材,包括蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱,並倡議在不影響自然環境及生態下,以謙卑感恩的心享用素食,達致淨化身心靈的境界。

 

素食餐廳-自助餐推介-土生花2

「土生花」提倡以天然植物性食材入饌,以一系列單點菜式丶午市菜單及六至八道菜的晚市嚐味菜單,呈獻韓式素食的飲食文化概念。菜單更延伸至時尚的佐酒小吃及正宗的「寺廟料理體驗嚐味菜單」,讓大家在香港也能嚐到正宗韓國素食。

素食餐廳-自助餐推介-土生花

韓式粉絲雜菜腐皮福袋

素食餐廳-自助餐推介-土生花5

韓國蘿蔔包餃子

素食餐廳-自助餐推介-土生花6

牛蒡絲煎釀豆腐配杏鮑菇

素食餐廳-自助餐推介-土生花4

土生花提供三間貴賓房供賓客預訂作私人或商務聚會,其中一間更可飽覽維港絕美景色。

素食餐廳-自助餐推介-土生花3

酒吧以現代韓式園林風格設計,既時尚又不失傳統特色。

 

土生花 Soil to Soul

地址:香港尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓704號舖

電話: 2389 9588

 

返回目錄






3. 素食自助餐/餐廳推介:樂園素食 Paradise Veggie (銅鑼灣)

素食餐廳-自助餐推介-樂園素食-2

素食自助餐餐廳「樂園素食 Paradise Veggie」,出名以優惠的價錢提供優質的素菜,大家可以低至$68享受超過60款菜式,其中最特別的就是素壽司!巧妙的運用各類食材,創造出幾可亂真的壽司,更是由駐場壽司師傅即場製作,壽司迷實在不容錯過。

素食餐廳-自助餐推介-樂園素食

以䈮蒻取代刺身,壽司及卷物幾乎以假亂真。

素食餐廳-自助餐推介-樂園素食-5

新鮮沙律菜全天候供應

素食餐廳-自助餐推介-樂園素食-4

女生至愛的甜品區亦相當吸引,有百香果啫喱、和菓子、小丸子、Brownie、炸芋頭丸子、紅豆餅、桃膠糖水等,為餐點劃上完美的句號。

素食餐廳-自助餐推介-樂園素食-3

甜品區亦不乏色彩鮮艷的中式湯水。

時段開放時間星期一至五星期六、日/公眾假期
午市11:00 – 14:30$ 88 (75分鐘)$ 98 (75分鐘)
下午茶14:30 – 16:30$ 78 (90分鐘)$ 88 (90分鐘)
晚市18:00 – 23:00$ 178 (90分鐘)$ 198 (90分鐘)
* 3-10歲小童半價

* +10%服務費

素食餐廳-自助餐推介-樂園素食-6

樂園素食 Paradise Veggie

地址: 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535地庫B04號舖

電話:2633 1386

返回目錄






4. 素食自助餐/餐廳推介:無肉食 ahimsa buffet (中環/荃灣/旺角/佐敦/北角/將軍澳)

說素食自助餐,「無肉食」也同樣出色,提供的菜式相當多元化,煎炒煮炒通通都有!不同於許多素食餐廳可能只有一間總店,「無肉食」的優勝之處就是在多個地區都有分店,全部分店都有提供自助餐,就不怕每次都要跨區才有得食了!

素食餐廳-自助餐推介-無肉食

素食自助餐供應時間:午市用膳時間75分鐘,晚市則90分鐘。自助餐提供小炒、炸物、純素蛋糕等。

素食餐廳-自助餐推介-無肉食2

餐廳亦售賣不同的純素糕餅,包括素蛋撻、燕麥曲奇等。

素食餐廳-自助餐推介-無肉食5

外賣自取8折,每天有6款菜式供應$58起,另外小食$18起,連黑麥汁都有 ($18)。

素食餐廳-自助餐推介-無肉食3

無肉食 ahimsa buffet

地址:
  • 中環嘉咸街23號My Central地下5號鋪
  • 荃灣如心廣場2期213號舖
  • 旺角洗衣街88號2樓
  • 北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
 

返回目錄






5. 素食自助餐/餐廳推介:素年 (深水埗/荃灣/紅磡)

走文青風的素食餐廳「素年」,裝修固然有格調,其食物也是相當有特色,餐牌以輕食為主,也有多款的甜品供應,客人可以揀選燕麥奶或豆奶沖製飲品,亦適合蛋奶素的朋友。還有使用Impossible™植物肉的漢堡,素食也可以有潮流感。「素年」現時有4間分店,分別位於深水埗、荃灣及紅磡,有興趣的朋友不妨一試。

素食餐廳-自助餐推介-素年

左:泰式青咖喱漢堡

右:不可能漢堡

素食餐廳-自助餐推介-素年5

左:Pesto Fusilli

右:墨西哥薄餅

素食餐廳-自助餐推介-素年4

左:雙味蘿蔔配芫荽鷹嘴豆泥

右:蘿蔔野菜卷 (荃灣店限定)

素食餐廳-自助餐推介-素年6

左:紫薯香芋撻

右:純素飲品

素食餐廳-自助餐推介-素年2

餐廳裝修極富文青風,是與三五知己悠閒聚會的好地方。

素食餐廳-自助餐推介-素年3

素年

YEARS

地址:深水埗福華街191-199號福隆大廈1號地舖

電話:6338 3719

THE PARK BY YEARS

地址:深水埗汝州街132號地舖

電話: 5336 4000

FRIENDS OF YEARS

地址:荃灣三陂坊20號地舖

電話: 5296 9864

BE

黃埔百寶坊G27號

電話:9366 3261

 

 

返回目錄






6. 素食自助餐/餐廳推介:Yau Veggie Bistro (荃灣)

素食自助餐-餐廳推介-荃灣南豐紗廠-Yau-Veggie-Bistro

位於荃灣南豐紗廠的人氣素食餐廳Yau Veggie Bistro以法式素食為主打,深受一眾文青歡迎,室內裝潢帶浪漫氣息,格調優雅。所有菜式都可以走五辛,提供純素選擇,賣相精緻,看得出主廚的心思。

菜式方面,力推Cassoulet 卡蘇萊砂鍋、尼斯沙律、洛林鹹批、香煎鵝肝黑醋無花果、法式焦糖燉蛋、經典檸檬撻等。

素食自助餐-餐廳推介-荃灣南豐紗廠-Yau-Veggie-Bistro

圖:香煎鵝肝黑醋無花果(HK$168)

素鵝肝用菇、堅果、果仁、綠豆等材料製成,吃下去的口感與真鵝肝十分相似。

素食自助餐-餐廳推介-荃灣南豐紗廠-Yau-Veggie-Bistro

圖:洛林鹹批(午市供應)

洛林鹹批是每間法國咖啡館、餐廳和酒吧菜單上必備的經典菜式,採用植物油代替牛油製作批皮,餡料以豆腐代替雞蛋成為鹹批主要成份,加入煙燻純素火腿、菠菜 和 車厘茄等新鮮蔬果,烘烤至批皮變成金黃。

素食自助餐-餐廳推介-荃灣南豐紗廠-Yau-Veggie-Bistro

圖:尼斯沙律(午市供應)

主廚選用新鮮車厘茄、薯仔、法國邊豆、羅馬生菜、蛋、黑橄欖橄欖油等加以傳統調味製作,當中的吞拿魚以「新吞拿」取代,實踐素食版的尼斯沙律,同時提供無五辛版及純素版。

素食自助餐-餐廳推介-荃灣南豐紗廠-Yau-Veggie-Bistro圖:法式焦糖燉蛋

甜品團隊 “YV Patisserie” 把這經典重新塑造,純素姿態仍能保持綿密濃郁,啖啖雲呢拿香味,燒出焦糖一分鐘內送到餐桌上。

午餐(2道菜) HK$158起

午餐(3道菜) HK$188起

晚餐主菜 HK$168起

素食自助餐-餐廳推介-荃灣南豐紗廠-Yau-Veggie-Bistro

Yau Veggie Bistro

地址:荃灣白田壩街45號南豐紗廠1樓118號舖

電話:6899 0989

 

返回目錄






7. 素食自助餐/餐廳推介:Green Common (荃灣)

green-common-veggie-restaurant

如果大家有留意早前麥當勞 X 林嘉欣的廣告,相信大家對純素午餐肉Omnipork不會陌生。Green Common主打輕食素食,由意大利粉、三文治至漢堡包都有,所有菜式以素食打造。品牌亦有自家經營素食食材門市及批發至各大餐廳,讓大家WFH亦可品嚐高質素食。

Green Common

地址:荃灣大河道 98 號如心廣場二期 1 樓 101 號舖

電話:2662 0553

返回目錄






8. 素食餐廳/自助餐推介:天‧悠蔬食/ 雅‧悠蔬食 (尖沙咀/荃灣)

素食餐廳-自助餐推介-天悠蔬食--雅悠蔬食-2

悠蔬食的中西日台泰系頂尖蔬食廚師雲集,炮製出多國Fusion菜式,餐廳堅持使用新鮮天然食材,帶給大家一個嶄新的蔬食體驗。菜式包含中、西、日、及多款精緻甜品,食客評分非常高,品質高的同時吸引了不少人前來打卡。

素食餐廳-自助餐推介-天悠蔬食--雅悠蔬食

左:赤莓紅蓮 (純素士多啤梨撻)

右:紫薯乳酪蛋糕

素食餐廳-自助餐推介-天悠蔬食--雅悠蔬食-3

蒲燒玉子淮山蓉素鰻魚配日本珍珠米
淮山有助養肺增強體質、促進人體的新陳代謝。以淮山蓉炮製的素鰻魚,入口即化,香甜鮮味!

素食餐廳-自助餐推介-天悠蔬食--雅悠蔬食-4

天‧悠蔬食(荃灣分店)

地址:荃灣楊屋道18號荃新天地2期地下 G08-11號舖 (荃灣西站 C3 或 D 出口)

電話: 3706 5827

 

雅‧悠蔬食(尖沙咀分店)

地址:尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓 (尖沙咀地鐵站 B2出口 或 尖東地鐵站 P3 或 N2出口 )

電話: 3706 5827

 

返回目錄






9. 素食自助餐/餐廳推介:茶飲「Mother Pearl圓貝」(中環/銅鑼灣/旺角/尖沙咀/坑口/灣仔/)

台式飲品風靡香港多年依然大行其道,但「素珍奶」就真的聞所未聞!純素珍珠奶茶品牌「Mother Pearl圓貝」是全港首個且唯一採用全自家製食材的純素珍珠奶茶品牌,主打健康的茶飲,採用全天然糖份、萃取植物奶及手工珍珠調配,就算是珍珠奶茶愛好者也不怕茹素後沒得飲了。

(茶飲餐牌按此)

 

素食餐廳-自助餐推介-Mother-Pearl-圓貝

Mother Pearl圓貝

地址:
  • 中環擺花街23-39號中環大廈地舖
  • 旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場MTR樓M31號舖
  • 尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓誠品生活L216號舖
  • 將軍澳坑口重華路8號東港城1樓125號舖
  • 銅鑼灣景隆街2號D舖
  • 灣仔大王東街2-4號安興大廈地下3A號舖

返回目錄






10. 素食自助餐/餐廳推介:銀杏時光 (太古)

銀杏時光是社會企業銀杏館旗下的餐廳之一,一向致力於為長者提供就業機會,亦會為有需要人士派發免費飯盒,幫助弱勢社群。

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-李好純

《銀杏館》社會企業太古店銀杏時光,午餐及晚餐均設自助沙律吧,凡點主菜均可享用,部分食材更採用「樂活有機農場」的有機菜。

除了素食餐單,餐廳亦主打懷舊扒餐、手工意粉及每晚現場live music!

晚上餐廳搖身一變成為為民歌餐廳,每晚7至9時,雲集不同的銀髮音樂老友,為食客獻唱中外經典金曲。

廚師推介的素食選項有:有​​素神奇豆腐乾芫茜意大利麵、新豬肉薑黃意翠瓜意大利麵、牛肝菌雞脾菇忌廉意大利麵等等,獲得不少食客的好評。

 

銀杏時光

地址:太古基利路7號太吉樓地下4及5號舖

電話:3480 0331

返回目錄






11. 素食自助餐/餐廳推介:入素 (沙田/葵興)

素食店「入素」是台式撈麵店「入麵」的姊妹店,於沙田及葵涌均設分店,餐廳主打西式及亞洲風味素食,大部分食品及醬汁都是自家製。

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-入素

必試入素的招牌菜 - 手工海南雞飯,素雞配上黃薑飯,配以惹味的海南雞醬,值得一試!

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-入素

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-入素

入素

地址:
  • 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期2樓237號舖 (電話:3590 3570)
  •  葵涌葵昌路72-76號活@KCC8樓804號舖 (電話:3160 8396)
 

返回目錄






12. 素食自助餐/餐廳推介:2084 (西貢)

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-2084西貢

2084是區內鮮有的全植物性飲食餐廳,裝潢簡約,面向大海食餐,心情靚靚,最適合三五知己打卡,度過悠閒的半天。

 

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-2084西貢

素食版的 Fish and Chips選用了 omni fish (新魚柳),的確有魚的口感和味道,配以「打他汁」 (Tartar Sauce),與一般吃開的Fish and Chips沒有兩樣。厚切的薯條炸出來非常香脆惹味,鍾情炸物的朋友必試!

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-2084西貢

餐廳採用西班牙、印度等地的食譜,泡製出多樣化的菜式,如鹰嘴豆酸奶咖喱、日式炸秋葵等。其菜式融合多種亞洲菜系,大廚 James Bradshaw 設計的 Tikiya 脆炸植物肉餅、「北京填菌」Peking Taco,以及越式素牛肉玉米餅,帶領你感受不一樣的素食體驗。

素食自助餐-餐廳推介-新派-中式-2023-2084西貢

2084

地址:西貢沙咀街5號地舖

電話:6420 8456 (WhatsApp)

 

返回目錄






13. 素食自助餐/餐廳推介:每日Everyday (尖沙咀)

素食自助餐-餐廳推介-每日EveryDay-尖沙咀2

尖沙咀山林道一向都是中高檔次餐廳所在地,在芸芸食肆中內找到了它──白色簡約的格局驟眼以為是咖啡店,原來是一家供應素食自助餐的餐廳。

素食自助餐-餐廳推介-每日EveryDay-尖沙咀4

「每日Everyday」價格走平民路線,午市每位$88起,下午茶每位$68起,晚市每位$138起,可嚐到醃漬類前菜、炸物、生菜沙律、新鮮水果、素甜品、港式糖水、湯和各式飲品。

素食自助餐-餐廳推介-每日EveryDay-尖沙咀

自助餐的菜式有純素,部分含蛋奶和五辛,旁邊插有小牌子說明。菜式種類豐富,賣相不俗,每款吃一點也足夠你捧腹有餘,味道偏清淡。若嫌不夠飽的話,還有炒粉麵飯供應。

素食自助餐-餐廳推介-每日EveryDay-尖沙咀3

茶飲、飲品、糖水、甜品有驚喜,推介:芋圓番薯糖水、粉紅色手工腸粉、味道亦是偏淡微甜。唯在食物溫度方面有待改善,而某些食物吃到中段已被吃光光的,但未見refill。

素食自助餐-餐廳推介-每日EveryDay-尖沙咀5

時段時間自助餐收費
午市11:30-14:30 (星期一至日)$98/位 (星期一至五)$118/位 (周末及公眾假期)
下午茶14:30-16:30 (星期一至日)$78/位 (星期一至五)$98/位 (周末及公眾假期)
晚市18:00-22:00 (星期一至日)$148/位 (星期一至四)$168/位 (星期五、周末及公眾假期)
*免加一服務費

每日Everyday

地址:尖沙咀山林道10-12號山林閣地舖

電話:2570 2266

 

返回目錄






14. 素食自助餐/餐廳推介:JAJA (灣仔)

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA5

5月全新開幕的Mira Dining全新素食餐廳JAJA在灣仔藝術中心開幕,單看室內粉紅夢幻裝潢已令一眾女生心心眼!餐廳主打創新、精緻的「滋味素食」,實行為大家帶來視覺與味覺的素食體驗。餐廳處處都是打卡位,而每道菜式都絕對是instagrammable,如雲南野菌滋補湯雲吞、提生糙米壽司、咖哩、喇沙及天婦羅等。

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA7

【JAJA招牌菜式】

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA新派素食餐廳推介

Smokey Corn Rib  煙燻粟米條配燒烤素蛋黃(HK$85)

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA新派素食餐廳推介

Living Maki 提生糙米壽司拼盤(HK $318)

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA

1 Meter Red Curry Pizza 1米紅咖哩薄餅(HK $428)

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA

Feeling Chia-Full 奇亞籽布甸(HK $85)

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA

Shake-it-off Series(HK $85 - $150)

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA新派素食餐廳推介

粉紅色用餐區以夢幻花園為靈感,一片粉紅色花海作為窗簾充滿浪漫氣氛、霓虹燈標語的打卡牆、玫瑰花餐檯、法式梳化座位、手繪璧畫等,每個角落都充滿驚喜。

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA

而餐廳內最偌大的一面牆壁是一列落地玻璃窗,窗外設有可俯瞰維港景觀的陽台用餐位置,景致開揚。

新派素食餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA

餐廳亦設有可容納10人的VIP房,內設與電子藝術品戶動的裝置,可與好友邊玩邊享受美食。

母親節餐廳推介-酒店-米芝蓮-健康素菜-打卡靚景-JAJA新派素食餐廳推介

JAJA

地址:香港灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

電話:2877 3999

 

圖片來源:相關餐廳網頁及社交平台/ Florence

*所有價格以有關餐廳最新更新為準

 

text_Kelvin/ Florence

 

16437437次閱讀
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print