無肉餐廳推介2026｜無肉餐單美食及餐廳指南

無肉餐廳推薦｜NOC Cityplaza

無論是滋味小吃、精選主菜到精緻甜品，均以健康為本，並秉承可持續發展的生活方式而設計，讓你與摯愛親朋共享一場滋養身心靈的味蕾盛宴。

招牌開胃菜包括清新素食之選的紅菜頭牛油果他他（HK$88）及香嫩的阿根廷青醬帶子配椰菜花蓉（HK$108）。主菜方面，可選擇滋味十足的蔬菜千層麵（HK$98）或鮮香十足的香烤青檸刁草三文魚扒（HK$168），另亦可依喜好隨心搭配配料，製作你的自選沙律碗（HK$128）。最後配以低因咖啡芝士蛋糕撻（HK$88）或輕盈的鮮果沙律配雪葩（HK$88），為晚餐畫上完美句號。

太古城分店首設黑膠唱片機，將音樂與咖啡和諧融合，以溫暖醇厚的音色為空間增添獨特韻味，各位可以放慢腳步，細味當下，重新連結大自然和靜心生活的樂趣。

無肉餐廳推薦｜富豪香港酒店 富豪金殿

餐廳融合各種色彩繽紛和營養豐富的蔬果，為您提供多道西式和中式的素菜選擇。隨意品嘗任何一道，例如素珍咸水角、椰皇燉松茸摩利菌湯、松茸素珍一品煲、花菇淮山栗子炆百頁豆腐、等，豐富您的可持續生活！

• 地址：銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店（富豪金殿）
• 電話：2837 1773
• 網址：按此
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜Amber

無肉餐廳推薦｜Indicolite Restaurant

此外，套餐設計亦考慮均衡營養，選用超級食物如藜麥、菠菜苗與無花果，搭配自家製的醬料與獨特調味，提升整體味道層次。無論是追求健康飲食的消費者，還是希望探索素食新可能的食客，都能在這裡找到令人驚喜的選擇。兩款全新素食午市套餐現已於 Indicolite Restaurant 以梅花間竹形式每星期輪流供應。

• 地址：灣仔皇后大道東246號港島英迪格酒店2樓
• 電話：3926 3880
• 酒店fb：按此

無肉餐廳推薦｜NIWA

此外，NIWA菜單的另一亮點，便是對備長炭的運用。這種難以獲得許可牌照的烹飪手法，和優質的稀有炭木，為菜式帶來無可比擬的煙燻香氣，瞬間提升菜餚的層次，並完美融合傳統與工藝。厚切的和牛脷網燒（HK$450）以及炭火燒帶子（HK$120），均展現了備長炭如何讓風味更加深邃，並如何使油脂豐腴的厚牛肉在口中融化。

各款時令食材，如新鮮毛蟹、鰹魚、生蠔等，全經精心挑選，並以無微不至的細緻用心加以烹調，打造出一道又一道美饌。由口感的調配到擺盤的呈現，每個細節都經過悉心照料，以打造視覺震撼且俘虜味蕾的佳餚。

精明位：須至少提前兩天預訂座位。

• 地址：中環堅道61號地舖
• 電話：2104 5333
• 網址：按此

無肉餐廳推薦｜TREEHOUSE－銅鑼灣分店

銅鑼灣分店提供一系列美味選擇，有超過40種素食配料和醬汁任意搭配外，還提供豐富沙拉碗、酸種酵母扁麵包和清新飲品等滋味選項。另外，必食小吃包括雙重朱古力核桃布朗尼，補充糖分，同時健康又低碳；炸鷹嘴豆波波，爽脆鮮味，含豐富蛋白質，同樣是不能錯過。

此外，招牌美食雲杉越南河（HK$58）搭配八角丁香、牛油果、海藻水晶粉、豆芽、時令蔬菜、紅洋蔥、芫荽、泰國羅勒、青檸和辣椒，呈現濃郁鮮甜的湯底，更可升級自選套餐配檸檬水及純素糖薑波波（HK$78）。

• 地址：銅鑼灣霎東街7號
• 電話：5580 0072
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜蘑歡

乳扇被譽為「雲南奶酪」，是以鮮牛奶混合酸漿加熱拉製，晾乾後形成薄片。「牛奶炸著吃」是雲南十八怪之一，這道大理炸乳扇配玫瑰醬(HK$88)選用來自大理洱源的鮮奶奶扇，在熱油快速炸至金黃膨起，瞬間化為酥脆即化的美點。口感酥鬆，奶香四溢，再蘸上特製的玫瑰醬，花香的清甜與乳扇的酥香完美結合，是道充滿驚喜的非遺美。

玫瑰醬豆面冷吃餌塊（HK$68），餌塊是雲南最具代表性的小吃之一，由大米製成，口感與年糕相似但更具米香。大廚將其切片後，淋上香甜的玫瑰紅糖醬，再撒上炒香的黃豆粉。入口軟糯，玫瑰的芬芳、紅糖的甜蜜與豆粉的醇香交織，是一道清涼爽口、風味獨特的開胃小點。

無肉餐廳推薦｜Vincenzo Capuano

香港分店的菜單完美融合傳統與創新，以主廚的代表作及世代相傳的食譜為核心。其中最受矚目的，莫過於世界冠軍薄餅煙燻半軟芝士胡椒薄餅（Provola e Pepe）（HK$208），主廚採用煙燻半軟芝士、手壓聖馬扎諾番茄，和獨家調配的混合胡椒，正是這份配方，為主廚Vincenzo贏得世界冠軍的頭銜。

此外餐廳還提供純素、素食（不含肉類或魚類產品）之選，選擇包括經典口味如瑪格麗特薄餅（Margherita）（HK$168）、清爽開胃前菜的羽衣甘藍蜜瓜沙律，以及牛肝菌松露餃子，以自家製牛肝菌手工餃配松露奶油醬、油魚子及松露片，非常滋味。

• 地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G04-05號舖及1樓F01A號舖
• 電話：2802 2802
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜明閣

晚餐提供素食之選——「素食套餐」（每位HK$888），以煙燻素鵝‧醋香小黃瓜黑木耳作滋味開胃前菜，而鹽燒茄段伴黃金脆米、翡翠發財上素福袋、油雞樅菌蓮藕粒脆米炒飯等精選美饌，

• 地址：灣仔港灣道23號鷹君中心2樓
• 電話：2878 1212
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜緻素坊

緻素坊必食推介：

• 椒鹽豆腐（HK$62）選用營養價值高的食材—豆腐，含有豐富蛋白質，絕對是惹味之選。
• 金邊帝苗餃（HK$39）以鮮嫩多汁的帝皇苗作餡，散發蔬菜獨特的清甜外，煙韌的水晶皮邊更以金箔點綴，色香味俱全。
• 香菇燒賣（HK$42）以富含膳食纖維的香菇作為主角，代替傳統的豬肉及蝦肉，還原原有彈牙口感的同時，令燒賣變得更健康。

• 地址：尖沙咀廣東道120號海威中心7樓
• 電話：2366 0336 / 2366 3233
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜好鍋日子

每個套餐均配有湯底、肉品*、蔬菜+鍋物盛合，還有日本白米飯，每位都能按口味選擇特色套餐。必食之選：

• 茸美人鍋（HK$148） 餐以養生姬松茸湯為基礎，湯底以啫喱狀態呈現，加熱會逐漸溶化，而在寒冷冬日喝一口暖湯即時暖入心。此餐搭配150g的Prime牛肩胛肉和牛五花。賞心悅目的湯底及肉品由上餐開始便是視覺及味覺的享受，最適合拍照打卡。
• 茄元氣鍋（HK$68）為素食之選，搭配蕃茄濃湯番茄的鮮甜，加上黑豆豆腐、姬松茸、秋葵等，充滿健康滋味。（小編推介追加玉子雜炊飯，酸酸甜甜，喚醒味蕾的好滋味）。

每個套餐均搭配新鮮的蔬菜+鍋物盛合，包括清爽的綠毛生菜、娃娃菜、豌豆苗、心內美蘿蔔、本菇及金菇（隨時令轉換），還有煙韌的年糕福袋、竹輪魚卷和蜂巢豆腐。不僅色彩繽紛，還能平衡口感，讓每一口都充滿層次。

此外，可於套餐中升級或追加精選鮑魚、虎蝦、半殼蠔、帶殼扇貝、墨魚滑等海鮮，帶來既豐富又美味的選擇。

• 地址：啟德體育園啟德零售館1，2樓M1-206號舖（2024年12月18日開幕）
• fb：ShabuDays.HK

無肉餐廳推薦｜逸東軒

• 地址：佐敦彌敦道380號逸東酒店地庫2樓
• 電話：2710 1093 / 2710 1094
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜梔子 Zi

滋味素食選擇有「炸植物花枝丸配蛋黃醬」、「香辣植物牛肉蕃茄意大利麵配油炸豆皮」、「日式植物漢堡配十穀米飯」等。

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• 地址：山林道8號
• 電話：7073 7865
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜唐閣

• 彩虹仙子
• 金湯松茸脆豆腐
• 百鳥歸巢
• 素X0醬野菌茄子煲

• 地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
• 電話：2132 7898
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜LE-TA-SU一人一鍋

「LE-TA-SU一人一鍋」香港店秉承日本店的宗旨，每日限量供應新鮮本地野菜，首階段將與八個本地農場合作，嚴選多款時令新鮮野菜，如心內美蘿蔔（別名紅心大根）、南瓜、 紅平菇、 牛油生菜、及番薯苗等，讓大家細意品嚐本地蔬菜的獨有清新甘甜滋味。

輕盈之選：12種野菜套餐（HK$78）送上最輕盈選擇，精選12種野菜，再特別配搭昆布湯底（全素），讓野菜鮮甜味道更突出，感受不一樣的火鍋體驗。

• 地址：沙田新城市廣場1期1樓105號舖
• 電話：2676 3688
• 餐單參考：按此

無肉餐廳推薦｜OWENS 屯門店

Text：Fion

註：以上貨幣為HKD，一切以商戶最新資料為凖。

圖片來源：相關餐廳（圖片只供參考）