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黑麥粉法式薄餅配鮮果

黑麥粉法式薄餅配鮮果

以黑麥製成的黑麥粉含有豐富纖維,對促進腸道蠕動、預防便秘、大腸癌十分有效。這款黑麥粉法式薄餅配合乳酪、鮮果同食,纖維含量再大幅提升之餘,更添加維生素、鈣質、蛋白質等多種營養素,健康有益又清新。選用原味乳酪,更可減低糖份的吸收。鮮果可依據自己的喜好配搭,極具創作彈性,製作方便又簡單,屬有營早餐之選。


薄餅材料餡料裝飾

鮮奶150毫升

蛋1隻

黑麥粉60克

熟香蕉2隻

原味乳酪150毫升

士多啤梨、木瓜、奇異果適量

唂咕粉少許

製法

  1. 鮮奶與蛋拌勻,慢慢拌入黑麥粉至全滑,用易潔鑊將薄餅煎至兩面微黃。
  2. 放香蕉及原味乳酪在薄餅中央,對接。
  3. 黑麥粉法式薄餅放在碟上,其餘鮮果隨意裝飾,最後灑少許唂咕粉在碟邊即成。

貼士

可隨意選擇各種鮮果搭配薄餅同食。

 

資料來源:港燈家政中心
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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