甘筍含有豐富維他命A,保護眼睛,強化眼睛黏膜。它還可以改善貧血和潤腸通便。椰菜能預防腸胃潰瘍,並含豐富維他命C和鉀。
把法國普羅旺斯香草和月桂葉加進素菜濃湯中,還能釋放出淡淡的芳香,舒緩一天的疲勞,讓人心情更好!
番茄4個
紅菜頭半個
洋蔥1個
紅洋蔥1個
椰菜半個
芹菜2條
青椒1個
小紅椒1條
甘筍1條
歐洲蘿蔔1條
調味料
蒜頭2瓣
月桂葉1塊
法國普羅旺斯香草1茶匙
橄欖油1湯匙
鹽少許
胡椒粉少許
製法
*加少許油入湯內可增加口感及令湯更細滑。
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