降血脂 預防疾病

去濕薏仁湯


轉載自:《自家製四季家常素湯》,壹出版,作者:伍麗貞

  薏仁是很有益的養生食品,能夠降膽固醇和美白皮膚,但由於比較硬身,一般較難烹煮,現示範一道簡單的湯水,跟著煮就可以了。  

(共有2個評論)

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去濕薏仁湯

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簡介

薏仁味甘淡,性微寒,有利水滲濕、除痺、清熱、排膿、健脾、止瀉的功能。除了澱粉質之外,還含有相當多的蛋白質與油脂、維他命B1、B2,以及鈣、鐵、磷等營養素。近年研究發現,薏仁具有降血脂,以及抗腫瘤......

材料 調味

(4至6位用)

生薏仁3湯匙

熟薏仁6湯匙

腰果20粒

蓮子20粒

百合20粒

紅蘿蔔1個

糖冬瓜10條

陳皮1角

水15碗

鹽適量

製法

  1. 紅蘿蔔削皮洗淨切塊。
  2. 其他材料用溫水洗淨待用。
  3. 陳皮浸軟刮去內瓤與水一同煲,滾後放入全部材料,大火煲滾,轉用小火煲2小時,加入適量鹽調味。

貼士

先用熱水浸泡薏仁,可以省卻煲煮時間。

食譜提供

《自家製四季家常素湯》,壹出版,作者:伍麗貞

鳴謝

壹出版

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

24545次閱讀  |  2個評論

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評論

May 2012-08-15 12:40:26

薏米真的好好,用來煲粥可以預防暗瘡添。
HiHi發表於2012-08-15 12:13

我都好鍾意食惹米o架!好清甜,又有咬口~

HiHi 2012-08-15 12:13:21

薏米真的好好,用來煲粥可以預防暗瘡添。