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山楂決明茶

山楂決明茶

「中風」是香港第4號殺手,近年更有年輕化趨勢。從中醫角度而言,除了老人家和肥胖人士,過瘦人士(陰虛火旺、肝陽上亢和氣血上逆)、壓力沉重人士(勞累過度、精氣耗竭和腦絡空虛)和家族有中風病歷者,也比較容易患中風,因此現代都市人切忌掉以輕心,應避免緊張急躁,維持健康飲食、運動和作息習慣,亦可試試日常保健食療。

有研究發現,用山楂和決明子熬煮出山楂決明子茶,它的降壓調脂功效比單獨使用兩種材料更顯著,消食通便功效也很不錯。山楂生津解渴,幫助消化,對高血壓、高血脂及冠心病患者有非常好的輔助治療作用。決明子的主要功效是清熱明目、利水通便,亦因其含有比較多的低聚糖成分,因此對降血壓和膽固醇有一定的好處。

不過決明子性微寒,因此容易腹瀉、胃痛的人士建議最好不要飲用山楂決明子茶。另外,女性也不適合長期飲用山楂決明子茶,不然輕則引發月經不規律,重則可能會使子宮內膜不正常,從而誘發孕婦早產。

山楂決明子茶一定要用煮沸的開水,不能用飲水機的熱水沖泡,或花時間將山楂決明子熬煮成茶效果更好。


材料

決明子 5錢

山楂 5錢

清水 適量

製法

  1. 先用冷開水洗淨材料除去雜質;
  2. 以沸水冲泡,蓋好杯蓋浸泡30分鐘便可。

 

資料來源:北京同仁堂
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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