降血脂 降血壓 減肥

藍莓牛柳沙律


由OBE Organic牛肉提供

  此沙律選用經由澳洲政府監督執行的清真標準進行屠宰的有機牛肉;能照顧伊斯蘭教徒的特別需要。  

(共有1個評論)

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藍莓牛柳沙律

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簡介

伊斯蘭教徒對飲食有嚴謹的規條,因宗教經卷中對食物選擇有詳細描寫,例如不可吃不潔、帶血,不合理屠宰的肉類等。而在食物安全問題日益嚴重的今天,不少人都認為經伊斯蘭教認證組織批准的肉類更可靠、安全和健......

材料

(4位用)

新鮮有機藍莓1杯

鮮橙汁(1個大橙份量)

有機香醋3湯匙

有機蔥頭蓉1湯匙

海鹽1/4茶匙

胡椒碎半茶匙

初榨橄欖油3湯匙

OBE有機牛柳1磅

雜錦沙律菜10杯

有機杏仁半杯

有機蔓越莓乾(Dried Cranberries)半杯

有機橙皮1/4茶匙

製法

  1. 用中火把烤爐預熱。
  2. 把藍莓、橙汁、香醋、蔥蓉、海鹽和胡椒放入攪拌器打碎,混入橄欖油,做成醬汁待用。
  3. 在烤架上塗好油,在牛柳上撒上胡椒。
  4. 牛柳每邊烤4至5分鐘,離火放5分鐘。
  5. 把沙律菜、醬汁、杏仁、蔓越莓乾和橙皮放入大玻璃碗內拌勻。
  6. 把牛柳薄切,加入沙律內,即成。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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好煮意推介

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評論

HiHi 2014-02-05 11:38:38

好像很好吃~