控制糖尿病

粟米牛腱湯


轉載自:《糖尿病調理湯水》,壹出版,作者:資深註冊中醫師李南

  資深註冊中醫師針對控制糖尿病設計的調理湯水,適合脾胃功能不佳,消化不良患者服用。  

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粟米牛腱湯

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簡介

在香港,糖尿病患者人數有逾70萬人!甚至有年輕化的趨勢,而糖尿病若不予控制,還會衍生各類併發症。糖尿患者在飲食上固然要有所控制,有需要時還要服食藥物以控制血糖。惟有時服藥也未必能完全令血糖穩定。......

材料

牛腱6両

粟米2條

紅棗6粒

生薑2片

製法

  1. 粟米(留鬚及3至4片衣)洗淨;紅棗去核,洗淨;薑洗淨。
  2. 牛腱洗淨,汆水。
  3. 把全部材料放入煲內,加6碗清水,以大火煮沸後,再以慢火煮3至5小時,下鹽調味即成。

食譜提供

《糖尿病調理湯水》,作者:資深註冊中醫師李南,壹出版

鳴謝

壹出版

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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