由於秋天天氣乾燥,肺部的呼吸道黏膜與乾燥的環境接觸後,容易受到刺激及引起不適,最常見是流鼻血、咳嗽、皮膚出現乾癢的情況。要養肺就要先少吃少喝冰冷的食物,因為體內的新陳代謝已變慢,冰冷食物會使到代......
由於秋天天氣乾燥,肺部的呼吸道黏膜與乾燥的環境接觸後,容易受到刺激及引起不適,最常見是流鼻血、咳嗽、皮膚出現乾癢的情況。要養肺就要先少吃少喝冰冷的食物,因為體內的新陳代謝已變慢,冰冷食物會使到代謝率更慢。
一些平緩秋燥的食物如核桃、蜂蜜等,再配合有滋潤呼吸道的養肺食物:蓮藕、銀耳、芝麻、山藥、百合等,特別適宜秋天食用。
功效
雪梨
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味甘,性微寒。
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有「百果之宗」美譽。
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具潤肺生津、止咳化痰、清熱的功效。
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含大量水份分和果糖,能補充體力及轉化為腦部所需的葡萄糖,有助提神和促進思考。
雪耳
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含多種維他命、蛋白質、磷、鈣、鉀等。
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能滋陰皮膚、潤肺、活血、補腦強心、健脾養胃,潤腸通便。
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所含的銀耳多糖可降低血清中的膽固醇。
南杏(又稱龍皇杏)
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性味甘、平,無毒。
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有潤肺下氣、止咳、化痰、潤腸通便和美容養顏的功效。
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多用於虛勞咳嗽,心腹逆悶。
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體虛的老人更為適宜多食用。
北杏(苦杏仁)
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性味苦、微溫,有小毒。
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用作潤肺的常見中藥。
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有潤能通便、咳嗽氣喘、胸悶不舒等功效。
冰糖
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由蔗糖製成,性平偏涼,味甘。
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比較清潤,能潤肺生津、補中益氣、治療口腔發炎、喉嚨痛。
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多用於較清的糖水,:如腐竹糖水、雪耳燉木瓜。