涼瓜倉魚

苦瓜富含維他命C，其高抗氧化作用能阻止體內的氧化過程，達到保護細胞甚至血管的作用，既可增強人體抵抗力，又能維持心臟健康。最近有研究發現涼瓜可提煉出一些特殊成份苦瓜精粉（Charantin Ext......

苦瓜富含維他命C，其高抗氧化作用能阻止體內的氧化過程，達到保護細胞甚至血管的作用，既可增強人體抵抗力，又能維持心臟健康。最近有研究發現涼瓜可提煉出一些特殊成份苦瓜精粉（Charantin Extract），當中包括有多肽、苦瓜素和苦瓜甙，能促進血糖的運用與調節，從而達到穩定血糖的水平。

魚肉是高蛋白低脂肪的肉類，倉魚含有豐富的維他命A、B雜、鈉、鈣及磷等。此外，所含的鎂和硒有助於延緩老化以及防癌，並可預防動脈硬化、心血管疾病。但是倉魚的嘌呤（Purine）含量很高，尿酸過高和患有痛風症人士不能吃太多。