預防骨質疏鬆 控制糖尿病

黃豆排骨湯


註冊中醫師黃劍峰提供

  由註冊中醫師設計的湯水食療,有健脾補虛,潤燥消水的功效。主治糖尿病,老年骨質疏鬆和貧血。  

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黃豆排骨湯

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簡介

黃豆所含的營養全面而且豐富,當中所含的鉀元素,可供應鉀離子給糖尿病病人的胰腺組織,分泌胰島素,控制血糖。 糖尿病病人除了要控制血糖之外,也需要控制血脂水平,以減低併發心血管疾病的危機。由......

材料

黃豆3両

豬排骨半斤

製法

  1. 將黃豆用清水泡軟,排骨洗淨切塊,一起放入沙鍋。
  2. 加水文火煮至黃豆爛熟,加調味即可用。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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