主頁 >  好煮意食譜 >  豆奶雪芳蛋糕

豆奶雪芳蛋糕

豆奶雪芳蛋糕

豆奶不含乳糖及動物成分,適合乳糖不耐症患者飲用。卡路里和膽固醇含量亦較低,可避免攝取過多熱量,也不用擔心膽固醇超標問題。此外,種植豆類產品較飼養牛羊所產生碳的排放量為低,有助減低碳排放,更同時可照顧到素食人士的飲食需要。


材料

蛋黃 3個

砂糖 15克

菜油 25毫升

豆奶 60毫升

麵粉 65克

蛋白 3個

他他粉 1/4 茶匙

製法

  1. 把蛋黃及砂糖於攪拌器拌勻。
  2. 加入菜油及豆奶再攪勻。
  3. 倒入麵粉繼續攪勻,備用。
  4. 把他他粉及蛋白倒入另一碗內打至起泡。
  5. 把起泡的蛋白慢慢與蛋糕漿混合。
  6. 將混合好的蛋糕漿倒入蛋糕圈模,放入已預熱的160℃焗爐中焗30分鐘,即成。

 

資料來源:由維他奶Vitasoy提供
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
最高瀏覽
熱門搜索
編輯精選
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print