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三文魚蝴蝶粉沙律
三文魚含有豐富Omega-3脂肪酸，有助降低壞膽固醇、抗氧化、滋潤皮膚及眼睛、抗炎，特別對胃潰瘍、關節炎有幫助；其豐富DHA，有助腦部發育，另含豐富維他命A、鈣質、鐵質等多種有益營養素。
而蝴蝶粉則含豐富澱粉質，有助增加血清素，令人心情開朗。至於海帶蘊含的大量碘質，則有助預防甲狀腺腫脹，更可中和體內的酸度，減少鈣質的流失。加上青瓜、甘筍附有纖維、維他命A、C等，這款沙律就更健康了。
| 材料 |
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三文魚刺身160克 蝴蝶粉（煮熟）2碗 海帶100克 青瓜（切粒）1/2碗 甘筍（切粒）1/2碗 薑汁5毫升 意大利沙律汁1湯匙 |
製法
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貼士
可選用其他喜愛的通粉種類。 |
資料來源：煤氣烹飪中心
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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