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薑汁桂圓番薯糖水


轉載自:etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄

  天氣轉涼和乾燥時,咀唇很乾,吃有機薑汁桂圓番薯糖水滋潤作為飯後甜品,是最佳的選擇。  

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薑汁桂圓番薯糖水

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簡介

番薯性平、味甘,入脾、腎二經,有補中和血,益氣生津,寬腸胃,通便秘的功效。生薑性溫、味辛,入肺、脾、胃經,用以發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳。《黃帝內經》有云︰春夏養陽,秋冬養陰。如果脾胃健康,就......

材料

桂圓3錢

番薯2個

紅棗10粒

生薑5片

製法

  1. 紅棗及桂圓洗淨,生薑洗淨切片。
  2. 紅棗、桂圓和生薑加水煲滾。
  3. 番薯洗淨去皮(有機番薯可以連皮煮),待水滾後加入。
  4. 大火煲滾後轉小火約30分鐘,煲至番薯熟透。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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