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阿膠紅棗膏

阿膠紅棗膏

阿膠自古就是補益佳品,被譽為「補血聖藥」,與人參和鹿茸並列中國3大補品。根據《神農草本經》記載:「阿膠味甘性平,主心腹內崩,勞極灑灑如瘧疾,腰腹痛,四肢痠疼,女子下血。安胎,久服輕身益氣。」阿膠有滋陰、補血、調經安胎等功效。

此膏特別適合月經量少、顏色不紅,以及經常頭暈、手腳冰冷的氣、血虛女士食用。每日用食匙挖1匙放入1杯水中,放入熱水沖服,服後全身暖洋洋。

此外,體虛疲乏,面色蒼白,心悸失眠人士也適合食用。


材料

阿膠500克

紅棗100克

蜂蜜少許

製法

  1. 阿膠用碎藥機打碎。
  2. 在盅內放紅棗、阿膠,再倒入蜂蜜。
  3. 加水至剛好沒過紅棗和阿膠大火上蒸2小時,直至阿膠融化,再放入冰箱備用。

 

資料來源:由德善堂中醫提供
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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