改善腦部健康 發育 改善便秘 美顏

紅蘿蔔花旗蔘珍珠肉湯


轉載自:《自家製青少年助長湯水食療》,壹出版,作者:註冊中醫師許懿清

  註冊中醫師特別針對青春期人士身體特質而設計的食譜,適合捱夜、休息不足而口乾、便秘者飲用。  

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紅蘿蔔花旗蔘珍珠肉湯

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簡介

青少年踏入青春期,無論是心理、生理及體型上都會產生變化。一些瑣碎問題如青春痘、體味、考試壓力、失眠、經痛等,每每令年輕人煩惱不堪。然而,只要於青少年發育時期能輔以適當的湯水及食療作幫助,這些問題......

材料 服法

(2至3位用)

紅蘿蔔300克

花旗蔘15克

粟米400克

珍珠肉50克

瘦肉600克

陳皮一小塊

生薑3片

清水2,000毫升

鹽適量

每週2至3次。

製法

  1. 陳皮浸軟刮淨內瓤。瘦肉切小塊、汆水。粟米去衣、洗淨,切厚件。
  2. 珍珠肉剪成小粒。紅蘿蔔去皮,切小塊。全部材料(鹽除外)加水以大火煲滾後,改以文火煲1.5小時,加鹽調味即成。

食譜提供

《自家製青少年助長湯水食療》,壹出版,作者:註冊中醫師許懿清

鳴謝

壹出版

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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