產後

赤靈芝杞子豬腱湯


由譚莉英中醫師提供

  矜貴的靈芝滋補有益,產後婦女正需要滋陰補氣的藥材調理身體,正好適合飲用此湯。  

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赤靈芝杞子豬腱湯

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簡介

靈芝含有水溶性多糖類,是由不同的糖份結合而成,其中β-D葡聚糖有抗腫瘤活性,達到抗癌的作用;另中醫認為靈芝補氣安神、止咳平喘;南棗養陰補血;杞子則滋腎、潤肺、補肝、明目,產後婦女氣虛血......

材料

赤靈芝8錢

杞子1両

南棗6枚

豬腱4両

清水6碗

鹽適量

製法

  1. 先將赤靈芝用攪拌機打碎備用。
  2. 將所有材料與6碗水同煲,水沸後收慢火再煲2個半小時,最後下鹽調味便可。

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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