降血壓 預防疾病 增強免疫力

冬瓜冬菇瘦肉湯


由譚莉英中醫師提供

  夏天當造的冬瓜消暑袪濕,配合冬菇、瘦肉同煲的湯水清熱有益,夏天不妨多喝。  

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冬瓜冬菇瘦肉湯

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簡介

冬瓜有消暑清熱、袪濕利水的功效,有助消除體內過多的脂肪、消水腫;糖尿病、冠心病、高血壓患者不妨多吃;此外,冬瓜的鈉質含量低,亦十分適合腎病患者食用。至於低脂、高蛋白質的冬菇則有益氣健脾、解毒潤燥......

材料 調味

冬瓜1斤半

冬菇粒2兩

瘦肉4兩

清水8碗

鹽適量

製法

  1. 將冬菇先用清水浸30分鐘,浸軟後去蒂切粒備用。
  2. 冬瓜去外皮去瓤切粒備用。
  3. 瘦肉切粒備用。
  4. 將所有材料與8碗水同煲,水沸後收慢火再煲2小時,最後下鹽調味便可。

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

145028次閱讀  |  1個評論

好煮意推介

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評論

CyrusKit 2017-06-02 15:29:06

GOOD