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50克蛋白質糖尿腎病餐單

50克蛋白質糖尿腎病餐單

糖尿病患者發現有初期腎病變時,除了要注意碳水化合物的攝取量以控制血糖外,更要小心控制蛋白質,因進食過量的蛋白質會加速腎衰竭的情況。

蛋白質的食物一般包括魚類、肉類、雞蛋、牛奶、豆奶、豆腐、豆類及其製成品。

若腎病變出現水腫、血液中電解質不平衡的情況,便要控制食物中的電解質一般最受影響的是鉀、鈉、鏻的吸收。

蛋白質和電解質控制的份量因病人情況而有所不同,如初期腎病變,蛋白質的控制比較嚴謹,但若到洗肚或洗血時,因需定期洗腎,控制反而比較寬鬆。故此最好接受營養師的指導,作出適當的食物選擇,避免因過份戒口,而引致營養不良。


 早餐午餐下午茶晚餐
選擇
  • 2片白方飽
  • 2茶匙植物牛油
  • 清菜
  • 1個橙
  • 2塊克力架
資料來源:《活出積極人生──糖尿病全攻略》
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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