雞肉和蘑菇健康不肥膩，配上有助消化的黑醋，令餸菜更覺輕盈。
此湯可幫助減低腋臭問題，適合大汗人士飲用。
香蜜雞柳色彩繽紛之餘，又帶有點點甜味，開胃又有益，家有小孩的話，不妨烹調這個小菜。
有美容、觀賞之用的蘆薈其實可以食用，有排毒、減肥、去水腫、預防便秘之效！
此餐單認為想減肥，就要先為肝臟進行大掃除，排清毒素後，再吸取正確的營養，讓肝臟重新發揮它的效能。
這道賀年菜式最適合上班族，因為大家新年想「發財」外，還想「袋袋平安」，財源有入無出！
發育期青少年要避免肥胖、煎炸食物、辛辣食品及巧克力。要多進食高鐵質、鈣質食物、蔬菜水果、多飮清水。
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