香蜜雞柳
雞柳除了有熟悉的蛋白質之外，還富含維他命B雜，能有效減壓，而維他命A含量亦較牛肉、豬肉高，有助增強抵抗力，是理想的肉類材料；若選用脂肪較少的雞肉則更能響應健康潮流。另與四種顏色的蔬果同炒，即可補充纖維、維他命等，營養攝取更趨平均。
| 材料 | 醃料 | 調味 |
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雞柳160克 蜜桃1個 青、紅椒各1個 洋蔥1個 薑2片 花生油2茶匙 | 粟粉1/2茶匙 雞粉1茶匙 黑胡椒少許 | 雞粉1茶匙 糖1/3茶匙 黑胡椒少許 |
製法
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貼士
如覺不夠味，可加蜜桃汁。 |
資料來源：轉載自：米施洛營養護康中心叢書《營到病除》，皇冠出版社（香港）有限公司出版，作者：倪洛、林潤梅、曾潔瑩
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
