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高血壓糖尿病人餐單

高血壓糖尿病人餐單

糖尿病患者的日常飲食應該以清淡為主,尤其是伴有高血壓的患者,應避免攝取過多鈉質,以免身體出現水腫。一些含鈉量高的調味料如豆瓣醬、辣椒醬,和醃製食物也應該少吃。此外,不少深綠色蔬菜如菠菜、芹菜均含有豐富的鉀質,有助平衡身體的水份;水果、豆製品和燕麥含有豐富的纖維、類黃酮和抗氧化植化素,具有保護心血管的作用,多吃有益。

此外,不少糖尿病病人同時有肥胖及併發腎病等問題,可參考以下餐單:

Image:ponsulak/freedigitalphotos.net


早餐午餐晚餐宵夜
  • 1個(50克)全麥饅頭
  • 1杯(250毫升)低脂牛奶
  • 1碗(100克)涼拌菠菜
  • 1碗(100克)水果
  • 10克腰果
    • 1碗(100克)烚菜
  • 1碗(100克)水果
  • 1杯(250毫升低脂牛奶)

營養資料

*全日所用鹽份:6克;油份:15克
總熱量:1500千卡
蛋白質:58克
脂肪:36克
碳水化合物:219克

轉載自:

《一輩子最重要的飲食習慣》,梁素娟 編著,旭昇圖書出版。 智能手機及平板電腦用戶可下載「BookU趣看書(3香港)」瀏覽全本內容 。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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