立即成為會員花生眉豆粟米排骨湯
春天是陽氣升發的季節，日照時間增長，春分就是日照和黑夜時間一樣長，晝夜平分。過了春分，日照時間會比黑夜長。春分後，白天時間會比黑夜長，這是陽氣釋放。
人體內的氣血暢通無阻，就好像一個圓形流動，中醫稱為「圓運動」。脾胃就是這個圓的軸心。陰陽運動升降浮沉順暢，人就沒病。脾胃有運化水濕的作用，天氣潮濕，脾胃的工作會增加，如果脾胃功能欠佳，這個中軸轉動不利，就應付不了潮濕的天氣，顯得疲倦。
要順應天氣變化，就要幫助陽氣的釋放和升發。陽氣能順利的釋放和升發，脾胃就要運化得宜，還有就是肝要發揮其疏泄的功用。踏入春分，雨水增多，本來就是正常的變化，因此身體應該能適應的。可惜我們常喝冷飲，又愛生冷食物，這是脾胃的大敵！若果轉天氣時覺得不舒服，或者容易感冒，好可能是脾胃虛的表現。
這個時間可以飲花生眉豆粟米排骨湯。成份就是花生、眉豆、粟米、排骨和蜜棗。花生性平，味甘，入肺、脾 經，有醒脾開胃，理血通乳，潤肺利水的作用。眉豆性平，味甘、鹹，入脾、腎經，能健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調營衛、理中益氣。粟米性平，微寒，味甘，入脾胃，故能調中開胃，益肺寧心。至於排骨，一般煲湯，都會用豬的脊椎骨，骨多肉少。排骨性平，味甘、鹹，入腎、胃、脾經，強健筋骨的作用。最後加點蜜棗，性平、味甘，入脾、胃經，有補益脾胃，滋養陰血，養心安神的功效。整個花生眉豆粟米排骨湯不單健脾利水，更對肺、心、腎有好處，幫助陽氣順暢地作圓運動。
肝能疏泄，要靠腎能封藏，腎強，封藏的能量足夠，肝才能把能量釋放出來。所以花生眉豆粟米排骨湯有點補腎作用，還有就是靠我們自己了。保持心情愉快，有助肝疏泄、經絡暢通。還有做運動出汗，也是肝疏泄的作用之一。
| 材料 |
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花生30克 眉豆30克 粟米1條 蜜棗3粒 排骨1塊 薑片數塊 |
製法
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