粟米牛腱湯
在香港,糖尿病患者人數有逾70萬人!甚至有年輕化的趨勢,而糖尿病若不予控制,還會衍生各類併發症。糖尿患者在飲食上固然要有所控制,有需要時還要服食藥物以控制血糖。惟有時服藥也未必能完全令血糖穩定。
不少病例顯示,中西醫結合對控制糖尿病有更好的效果,日常配合飲用一些調理湯水,對控制血糖十分有效,也可減少其他雜病。李南醫師行醫多年,總結了一些對糖尿病調理有益的湯水,除了適合糖尿病患者日常飲用,還有針對因糖尿病併發之各類疾病的湯水。
胃熱傷津、胃津不足者飲用本湯能收養脾胃、止渴飲之效。適用於症見渴欲飲水、神疲乏力等。
提示
若忌食牛肉者,以豬肚(約10多両)代替,亦可收同效。
材料 |
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牛腱6両 粟米2條 紅棗6粒 生薑2片 |
製法
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食譜提供
《糖尿病調理湯水》,作者:資深註冊中醫師李南,壹出版 |
鳴謝
壹出版 |
資料來源:轉載自:《糖尿病調理湯水》,壹出版,作者:資深註冊中醫師李南
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。