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淮山扁豆粥

淮山扁豆粥

脾胃功能不足,建議煲山藥白扁豆豬肉粥。當脾胃功能好轉,身體適應力就會較強,天氣變化,患感冒的機會當然大大減少了。三款食物就有補脾腎、補中益氣和養血健骨的作用,一年四季都很適合食用


材料

淮山4克

白扁豆4克

豬肉、糙米、天然鹽少許

製法

  1. 先把糙米浸過夜。
  2. 把淮山和白扁豆浸30分鐘以上,若用鮮淮山代替乾淮山,則不用先浸。
  3. 把淮山和白扁豆切粒,然後和粳米煮滾。
  4. 加入豬肉再煮滾。
  5. 可加入少許鹽作調味。

禁忌

感冒患者先要感冒痊癒才能吃。

     

    注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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