從中醫角度，子薑不易上火，亦可平衡夏天出入冷氣及常吃生冷食物為身體帶來的寒氣。
酸棗仁是養心安神的藥材。此湯有滋陰安神之效。
蝦仁和豆腐都是簡單的材料，做法亦非常簡單。
在炒飯中加入蔬菜、肉類和蛋，令菜式色、香、味俱全之外，還有助攝取均衡營養，補充體力。
減肥不一定要與甜品絕緣！這道甜品由營養師設計，適當食用對心臟健康有益，且不會破壞瘦身大計。
註冊中醫師特別針對青春期人士身體特質而設計的食譜，此湯能補血壯腎、健腦開竅。
一般孕婦都可服用檸檬薑茶，若有疑問，可向中醫師查詢。
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