主頁 >  好煮意食譜 >  改善關節炎2日餐單

改善關節炎2日餐單

改善關節炎2日餐單

關節炎一般可分為兩種,骨關節炎和類風濕關節炎。骨關節炎是一種退化性疾病,隨著年齡增長出現,會引起關節的僵硬和疼痛。類風濕關節炎則是關節持續發炎而導致的慢性腫痛,但其確實病因,我們所知不多,唯知道其中一個高危因素是和高脂肪、高膽固醇的飲食習慣有關。事實上,在一些資源充足的發達國家,如加拿大、美國、西歐、澳大利亞和紐西蘭當中,關節炎患者的確比較普遍。

飲食調節與減輕關節發炎

有骨科專家表示,緩解關節炎的飲食計劃,該少吃動物性食品、脂肪和油份。對部份人而言,一些如麥麩等的植物性蛋白,也是引起關節炎的元兇。因此還要剔除一些植物性致敏食品,例如小麥,粟米和柑橘類水果等。

減輕關節發炎的食物

水果:特別是含豐富維他命C的水果,例如藍苺、士多啤梨、紅莓、奇異果、蜜桃、芒果、哈密瓜和有消炎作用的蘋果。

蔬菜:尤其是含豐富維他命A(胡蘿蔔素)和維他命C的蔬菜。紅蘿蔔、節瓜、番薯、菠菜、芥蘭、西蘭花和椰菜等。

深海魚:含豐富的奧米加3脂肪酸和維他命E,如三文魚、鯖魚、沙丁魚、鯡魚、吞拿魚和鱒魚。

果仁和種子:也含豐富的奧米加3脂肪酸和維他命E,如無鹽的核桃、巴西果仁、杏仁、葵瓜籽、亞麻籽和南瓜籽等。

豆類和穀物:如扁豆、雞心豆、糙米和全麥麵包。

消炎食物:薑黃、生薑、大蒜和蘋果。


 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
最高瀏覽
熱門搜索
編輯精選
Loading
icon_facebook icon_whatsapp icon_line icon_mail icon_print
;