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人參紅棗燉雞

人參紅棗燉雞

雞有補氣的功效,燉雞尤為適合氣虛人士,與同樣補氣、養身的人參同燉,可加強補氣效果;加入活血的紅棗,更可養血,適量飲用可補氣養血,非常適合面色蒼白、容易感到眩暈、疲倦乏力、體質虛弱、容易感冒的人士食用。


材料

鮮人參1條

紅棗5枚(剪開去核)

雞1隻

製法

  1. 雞汆水,去皮,去頭頸尾。
  2. 加入人參,紅棗。材料同放燉盅,加水適量,文火燉3小時,加鹽調味。

注意事項

    1. 飲用前宜先確定體質。

    2. 患病期間勿自行飲用,應諮詢註冊中醫師的意見。

    3. 首次服用應細心留意身體變化,如有不適,應立即停止飲用,並向註冊中醫師查詢。

    4. 如無不適症狀,此類型補品一星期服用2次已足夠,毋須過多。

 

 

 

資料來源:註冊中醫師何婉珊
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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