此湯羹含高纖維素和低脂肪，容易入口，為日常傳統湯水加點新意，有助增進食慾！
營養豐富的三文魚柳嫩滑味美，以濃郁白汁烹調更適合小朋友的口味，對其發育亦特別有益。
從中醫角度，子薑不易上火，亦可平衡夏天出入冷氣及常吃生冷食物為身體帶來的寒氣。
雞肉和蘑菇健康不肥膩，配上有助消化的黑醋，令餸菜更覺輕盈。
小朋友的成長需要有充足的蛋白質，在便當中加入雞肉和雞蛋，再配上蔬菜食用，有助攝取均衡營養。
這款菜式酸甜可口，有助增強食慾。食材更屬高纖、低脂、有「營」，且易於烹調，大家不妨多煮。
集合多種家中常備的藥材，有補益脾胃，養血安神之效。可煮成老火湯或糖水飲用。
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