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火腿菠菜蛋炒糙米飯


由家樂牌提供

  在炒飯中加入蔬菜、肉類和蛋,令菜式色、香、味俱全之外,還有助攝取均衡營養,補充體力。  

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火腿菠菜蛋炒糙米飯

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簡介

火腿、菠菜和蛋是營養豐富的食物,而且顏色鮮艷,配搭一起炒飯,賣相非常好。火腿和蛋含豐富的蛋白質,菠菜含豐富鈣質、鐵質和葉酸;選用糙米代替白米,也能幫助攝取更多纖維和降膽固醇,十分有益。 ......

材料 醃料

火腿100克

菠菜250克

雞蛋1隻

混合糙米1杯

雞粉1茶匙

製法

  1. 糙米煮熟,冷卻後弄散並放雪櫃雪一晚。
  2. 火腿切粒,菠菜洗淨切段汆水,雞蛋打勻,備用。
  3. 燒熱油,火腿略炒撈起,下雞蛋炒散,然後放糙米飯炒至微焦香,把火腿回鑊,再落菠菜及雞粉炒勻,即可享用。

貼士

菠菜回鑊時一定要瀝乾水份,才可保持炒飯乾身、惹味。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

9140次閱讀  |  2個評論

好煮意推介

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評論

lizzzzzy 2012-09-12 14:20:48

我中意糙米

HiHi 2012-09-12 14:19:56

幾簡單wor, 菠菜有益呀!