排毒 預防疾病 增強免疫力

車厘茄薯仔排骨湯


轉載自:etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄

  金黃車厘茄味道清甜,除了當水果吃,還可以煲湯,不用另外加糖甜味也可。  

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簡介

一般紅番茄性微寒,味甘,酸,入肝,脾,胃經,有生津止渴的功效。車厘茄屬於番茄的一種,是近來培育出來的產物,中醫古籍並沒有其性味的記載。個人認為其性味和番茄差不多。而金黃色車厘茄是比較罕見的品種,......

材料

車厘茄25粒

薯仔1個

排骨4両

製法

  1. 排骨先洗淨,用薑片汆水。
  2. 把車厘茄和薯仔洗淨。
  3. 把所有材料加水煲滾。
  4. 轉細火煲45分鐘。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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