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蔥豉湯


轉載自:etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄

  淡豆豉不是豆豉,是中藥的一種,要到藥材舖買。哺乳期婦女飲用此湯前要咨詢中醫師,因為淡豆豉會回奶的。  

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簡介

發燒是體溫不正常地升高,是身體的警號,代表人體正啟動機制「打仗」了。正常體溫約為攝氏36至37度,即是身體於這個溫度最能有效運作。當有外邪入侵或其他致病因素,身體為了抗敵,就要提高自身的體溫,以......

材料

蔥白、淡豆豉

● 6個月內嬰兒:蔥白1條、淡豆豉20粒

● 6個月大嬰兒至2歲幼童:蔥白1條、淡豆豉30粒

● 3至6歲兒童:蔥白2條、淡豆豉40粒


兩碗水約300毫升

製法

  1. 把蔥頭白色的部份留起。
  2. 把淡豆豉和蔥白一起,加水煲滾,即可服用。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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