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冬菇粟米墨魚滑

冬菇粟米墨魚滑

冬菇味甘、性平,健脾和胃,補氣益腎。


材料
鮮冬菇 2隻
墨魚滑 5兩
粟米粒 1兩
麵包糠 5錢
洋蔥 1個
蔥花 適量

製法

  1. 洋蔥、鮮冬菇切粒。
  2. 將鮮冬菇、洋蔥、墨魚滑、 粟米粒、沙律醬、麵包糠、蔥粒、辣椒粉、鹽及胡椒粉拌勻搓成餅狀。
  3. 用中火燒熱鍋,加少許油,加入墨魚餅煎至兩面金黃色及熟透即成。

 

資料來源:註冊中醫師鄭智仁
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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