改善關節 產前

薑汁紫番薯湯


萬麗海景酒店提供

  平常煮番薯糖水,加片薑是指定動作,這款薑汁蕃薯湯是更是一道低碳菜譜,能幫助孕婦減輕懷孕初期不適。  

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薑汁紫番薯湯

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簡介

良好的生活環境與健康息息相關,在每天的飲食習慣中,我們也應該加入環保的元素。烹煮低碳菜式,必須遵從3大原則:「就地取材」、「精簡烹調」和「少吃肉類」。「就地取材」,意指以鄰近地區生產的食材取代外......

材料

(2位用)

紫心番薯60克

番薯40克

雞湯150毫升

忌廉5毫升

薑汁5毫升

鹽適量

胡椒適量

製法

  1. 預熱焗爐至180度,將紫心番薯和番薯焗15分鐘,取出後去皮。
  2. 將番薯及雞湯用煲滾5分鐘後熄火。
  3. 將步驟2的材料放涼後放入攪拌機攪碎。
  4. 在步驟3的材料中加入薑汁,再煮滾5分鐘。
  5. 隔渣後加入忌廉即成。

營養分析

總熱量:187.7千卡

蛋白質:6克

脂肪:6.6克

澱粉:35.4克

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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