控制糖尿病 改善經前症候群

豬胰淡菜海參湯


註冊中醫師黃劍峰提供

  由註冊中醫師設計的湯水食療,有補肝腎,益精血和調節血糖的功效,適合糖尿病病人食用。  

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豬胰淡菜海參湯

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簡介

豬胰(俗稱:豬橫脷),主治脾胃虛弱、消化不良,有益肺潤燥、潤膚和止消渴(糖尿病)的功效。 淡菜是青口的乾製品,經常被人誤為蠔豉,有補虛益精、溫腎散寒的功效。曾有人採用淡菜調理婦女月經不調......

材料

豬胰2個

海參3隻

淡菜3両

生薑1片

製法

  1. 將浸軟的海參去除內臟及洗淨,然後切成塊備用。
  2. 豬胰放於煲中略為汆水,同樣切成塊狀。
  3. 淡菜洗淨後以水浸透。
  4. 生薑洗淨備用。
  5. 將上述材料放入鍋中同煮約1個半小時,調味後即可飲用。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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