【過敏體質食療】10大抗敏食物 將「敏感」拒諸門外!

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【過敏體質食療】10大抗敏食物  將「敏感」拒諸門外!

注重健康的你,平時已懂得「識飲識食」,保持身體健康。7月8日是世界過敏組織(WAO)訂立「世界過敏性疾病日」,不如趁今日開始選擇一些抗敏食物的話,有助遠離「敏感」的日子!

Text/Kio
資料來源:top10homeremedies.com

都市人很容易「敏感」,除了要遠離致敏原外,還要依照醫生的指示用藥,吸收均衡營養和盡量避免食用加工食品,以維持免疫系統正常運作。此外,不妨多吃以下10大天然抗敏食物,就有助減少敏感發作!

1.蘋果

蘋果可以令你遠離醫生外,更可幫你將敏感拒諸門外。因為它含有槲皮素(Quercetin),有助抑制體內組織胺的過敏反應。

由於槲皮素主要在蘋果皮上,建議要連皮食。不過買蘋果時要小心挑選,避免購買特別光澤的蘋果,以免果皮上含有害的蠟質,而吃前也應該用水徹底沖洗搓揉。
2.薑黃

薑黃(Turmeric)裡的薑黃素(Curcumin)是強大的抗氧化劑和抗炎化合物,有助於對抗過敏。

薑黃可以用來烹調食物,如煮飯、蒸魚或加入沙律伴食,也可以將1茶匙薑黃粉混合熱牛奶飲用。
3.大蒜

大蒜的消炎、抗菌、抗氧化和增強免疫力的特性,可以幫助預防和對抗敏感。

世界衛生組織(WHO)建議,成年人每日可進食2至5克的新鮮蒜頭。不過,食用大量蒜頭有機會導致胃腸不適,所以患有腸胃疾病的人士不宜多吃。
4.檸檬

檸檬可幫助增強免疫力,還可以防止過敏和抗氧化!

建議每日喝一杯檸檬水,或用檸檬汁配橄欖油做沙律和作為三文治的佐料。
5.三文魚

三文魚含豐富DHA和EPA,這些脂肪酸是非常好的抗炎戰士,助你平息過敏。另外,三文魚更可改善肺機能,減輕哮喘和鼻敏感的症狀。

此外,鯖魚、鱒魚和沙甸魚也是含豐富DHA和EPA的魚類。
6.綠茶

過敏症病人不妨多喝綠茶,以增強免疫系統,防止出現過敏反應。

綠茶中含有的抗氧化物兒茶素、益多酚和多酚。有研究指出,它們能有效增強免疫力,還可減少身體分泌組織胺,從而改善過敏症狀。
7.紅薯

紅薯含胡蘿蔔素、鉀,錳、維他命B6和維他命C,有助抗氧化,增強免疫系統、抑制組織胺產生、治療炎症和預防過敏。
8.生薑

薑具有抗炎及抗氧化性能,更可以抗組織胺,阻止敏感出現。此外,它可以抑制氣管收縮和刺激粘液的分泌,有助於減輕哮喘的症狀。

每天喝2杯薑茶,或添加幾片薑到你的日常飲食之中,已可促進健康。
9.羽衣甘藍

羽衣甘藍含類胡蘿蔔素,可以提升免疫力和緩解過敏反應。此外,還能修復氣管黏膜和保護呼吸道,對上呼吸道有益。

由於羽衣甘藍的維他命K含量亦高,假如正服用血液稀釋劑的病人,應避免食用。
10.亞麻籽

亞麻籽含有硒和Omega-3脂肪酸,可以幫助預防過敏與體內慢性發炎。

建議每日可將1湯匙亞麻籽混合溫開水或牛奶飲用,或加入飯、沙拉、乳酪和其他菜餚之中。
其實還有很多蔬菜水果都可幫助抗敏感,如椰菜、西蘭花、紅蘿蔔、番茄、洋葱、橙、西柚、奇異果、士多啤梨等。

均衡飲食是保持身體健康,和維持免疫系統正常運作的重要原則!此外,還要遠離煙酒,少吃肥膩、高糖分及刺激性食物,自然就無需經常對付「敏感」!
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