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黑芝麻香蕉乳酪奶昔

黑芝麻香蕉乳酪奶昔

坊間出售的瓶裝、罐裝、盒裝飲料大多含高糖份,而且添加不少色素、防腐劑等化學物,自製飲品既可確保採用新鮮有益的食材,亦可控制甜度,加倍健康。

這款奶昔製作簡單、營養豐富:香蕉的纖維及乳酪的益生菌有益腸道,有效改善便秘,而香蕉中的鎂質更有減壓作用,豐富維他命B6和色氨酸則有助製造血清素,令人變得快樂;脫脂奶脂肪極低,卻含有豐富鈣質,有助維持骨骼健康;而黑芝麻則可補充每日所需的鐵質,幫助身體造血,兼增強抵抗力。


材料

香蕉1隻

脫脂奶1杯

低脂原味乳酪100毫升

蜜糖1茶匙

黑芝麻半茶匙

葵花籽半茶匙

製法

  1. 香蕉切小片備用。
  2. 將香蕉、脫脂奶、低脂原味乳酪、蜜糖及黑芝麻加入攪拌機中攪勻,然後倒入杯中。
  3. 灑上葵花籽即成。
資料來源:摘自《港孩不胖─家長全方位營養手冊》,浚健營養及健康顧問中心營養總監黃榮俊
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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