雞蛋紅蘿蔔炒莧菜
產後最主要是清瘀血，然後才補氣血、養脾腎。清瘀血是首兩周至一個月的工作，所以不宜太補。脾胃是最重要，因為脾胃不好，更佳的補品也吸收不了。木瓜湯之類對產婦有催乳和刺激宮縮的作用。
飯餸方面，可以煮雞蛋紅蘿蔔炒莧菜。莧菜是夏天的時令蔬菜，性涼、味微甘；入肺、大腸經。有清熱利濕，涼血止血，止痢的功效。雞蛋，分兩部分，蛋白和蛋黃，入心、腎經。蛋白性涼、味甘，蛋黃則性平、味甘。雞蛋滋陰潤燥，養心安神。蛋白清肺利咽，清熱解毒。蛋黃滋陰養血，潤燥熄風，健脾和胃。雞蛋要整隻吃就溫和。紅蘿蔔性平、味甘，入肺、脾經，能健脾化滯，潤燥明目。蒜頭，即大蒜，性溫，味辛、甘；入脾、胃、肺經。有溫中健胃，消食理氣的攻效。
| 材料 |
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莧菜1斤 雞蛋2隻 紅蘿蔔1條 蒜頭3瓣 |
製法
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資料來源：轉載自：etnet生活副刊陳沛思中醫師《食療新意思》專欄
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
