中國十大名廚黃永幟先生（幟哥）精心設計的菜式，材料選自健康味美的澳洲有機牛肉。
天氣炎熱容易心火盛、臉部油脂分泌多、易出暗瘡，食粥能清熱降火、調理腸胃，加入糙米，更能將排毒清腸的效果倍增。
長時間的慢火烘培技巧也適用於調製咖啡，能令口味出奇地圓潤順滑、回甘持久。
這湯水專為秋冬天氣乾燥而設，一家大小也能喝。留意痰多人士不宜多飲。
心情不舒，肝氣鬱結，影響陽氣的升發；陽氣升發不利，會影響脾胃，皮膚也會欠佳。這款疏肝湯就可以調經疏肝，健脾開胃。
濃香提子鬆餅可佐以蜂蜜或果醬一同食用，是英式風味十足的茶點，若以有機配料製作，味道將會更好。
冰糖檸檬，有清熱止咳的作用，更可以養顏美容，滋陰潤肺。假如有氣管敏感、喉嚨不適或咳嗽，可於早晚吃一匙。
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