健康網購
消滯餐單
大時大節大家都會忍不住要放肆地吃喝玩樂，節日過後就容易因而感到「滯住滯住」。吃滯了，不是不吃東西就會沒事，來參考以下4個防治消滯的飲食貼士：
1. 喝紅茶
紅茶的咖啡因含量較高，可增加胃酸分泌，幫助胃部消化；發酵程度越高的茶，如普洱茶比半發酵的茶（如烏龍茶）及未發酵的茶（如綠茶），消滯能力越強。不過不建議太晚喝茶，以免影響睡眠質素。
2. 吃水果
含豐富維他命C的水果，如奇異果及西柚，能提升腸道對脂肪的消化能力，菠蘿及木瓜則含天然的蛋白質酵素，有助分解肉類的蛋白質，幫助消化及舒緩食滯的感覺；至於蘋果及西梅等含高纖維的水果，就可幫助腸臟蠕動，減輕胃脹感。
3. 下一餐清淡飲食
由於油脂在胃部需要較長的時間消化，故飽餐之後，下一餐應吃得清淡點，如進食燕麥、粥等較清淡的食物，減輕胃部負擔。
4. 服用山楂
山楂具有消滯作用，促進脂肪分解，如多吃了油膩食物和肉類，不妨用熱水沖焗水楂飲用。
除了以上4個貼士，亦可參考以下為消滯而設的餐單。不過當然，最佳方法還是要節制自己，避免食滯才是對胃部最好的方法。
| 早餐 | 午餐 | 晚餐 | |
|---|---|---|---|
| 餐單A |
|
|
|
| 餐單B |
|
|
資料來源：摘自《港孩不胖─家長全方位營養手冊》，浚健營養及健康顧問中心營養總監黃榮俊著
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
與「節日」相關的食譜
