由香港星級名廚兼著名食府老闆楊尚友（Christian Yang）精心泡製，材料選自澳洲健康味美的有機牛肉。
治療水痘，要健脾，平肝和強肺。而黃豆、綠豆和黑豆煮成的三豆飲就有齊這三種療效。
新鮮蔬果的酵素，有助合成好膽固醇及抗氧化，減少肝臟產生壞膽固醇，促進新陳代謝，提升免疫力，增加腸道益菌。
蝦肉屬低脂肉類，且含豐富蛋白質；柑和橙屬柑橘類水果，美味多汁，且提供維他命C及膳食纖維。
以玫瑰花瓣代替傳統的芝麻，蓮蓉和花生作湯丸餡料，不單止健康，其陣陣花香更能令人精神一振。
爽甜的翠玉瓜可口多汁，與紅椒、牛肉同炒，顏色更添繽紛，有助增進食慾，特別適合於酷熱夏天食用。
曬了太陽後如覺得感暑，可以吃西瓜或在酒樓點冬瓜盅，充足睡眠後情況都會改善；回家可以煲消暑冬瓜湯，一家大小都適合。
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