翠玉瓜杏鮑菇炒牛肉
翠玉瓜的高含量鉀質、蛋白質、纖維，加低熱量、脂肪令它成為有益健康的瓜類，清甜又多汁的它特別適合於夏季食用，與杏鮑菇、紅椒、牛肉同炒，更令菜式增添更多蛋白質、鐵質、礦物質等，平均攝取不同營養。
| 材料 | 醃料 | 調味 |
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牛肉250克 翠玉瓜1條（約150克） 杏鮑菇1條（約150克） 紅椒半個 蒜茸約1茶匙 | 雞粉1茶匙 粟粉1茶匙 砂糖1/2茶匙 生抽1茶匙 水1湯匙 | 雞粉1茶匙 粟粉1茶匙 砂糖1/2茶匙 蠔油少許 水適量 |
製法
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資料來源：家樂牌
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
