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有機肉丸配越式湯河

有機肉丸配越式湯河

牛肉含有豐富的蛋白質、維他命和礦物質,有助身體發育成長和抵抗疾病。來自澳洲的有機牛隻採食不含化學物或殺蟲劑的有機鮮草和原生植物,在無拘無束的環境下成長、生活,絕對不含任何生長激素、抗生素或補充藥物,令人食用得更安心。

預料未來數日將有狂風暴雨來襲,可以預先購置一些急凍肉類和能保存較長時間的蔬菜,如洋蔥、紅蘿蔔或馬鈴薯等。那麼即使不方便外出,也能夠輕鬆預備營養均衡的一餐。


材料配菜

有機肉丸6至8粒

河粉半包

洋蔥半個

雞湯或牛肉湯1公升

魚露2湯匙

砂糖2湯匙

1個青檸(榨汁)

炒蒜蓉1湯匙

芽菜1小撮

新鮮芫茜1小撮

暹羅羅勒1小撮

蔥花2茶匙

製法

  1. 將上湯煮滾,加入河粉、牛肉丸、洋蔥和調味料。
  2. 然後把煮熟的材料倒入碗中,再放上香草、蔥花和芽菜即成。
資料來源:澳必益有機集團
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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