海鮮的脂肪含量一般會比紅肉低，而除去蝦頭的蝦肉營養價值很高，此菜以本地蝦肉取代紅肉，配搭各式蔬菜，好味又健康。
飯後甜品雖然能讓人心情大好，但若無節制地吃一樣會致肥，因此在選擇材料方面就要花些心思了。
適當的食物可以幫助改善免疫力，預防多種疾病。一些食品已獲證實在一定程度上預防感染：水果、發酵食品和蔬菜。
豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
DIY健怡奶昔，既可自行控制甜度，又能補充營養，比坊間的樽裝飲料健康得多！
香橙增加酸甜味道，亦令菜式顏色更奪目，開胃又醒神，十分適合作健康的派對小食。
產後坐月必吃食物，能促進食慾、健脾開胃、散瘀止血、強筋壯骨，改善產後氣血不足、手腳冰冷，面色蒼白，神疲怠倦。
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