菠菜含豐富植物性鐵質，但不易被人體吸收；配以香橙進食，不單令沙律味道更清新，內含的維他命C亦有助鐵質吸收。
低脂魚柳含有豐富鈣質，有助骨骼強壯、健康。
骨質疏鬆症是可以避免的，女士們可以在年輕時多注意飲食和生活習慣，保護骨骼；這樣可減慢30歲後骨質自然流失的速度。
高蛋白低脂的大蝦配以高鐵質的菠菜和飽肚的長通粉，十分適合發育中兒童食用。
一道橙色的菜式，讓人看起來特別開胃。幾種食材均有抗氧化物，多吃能延緩衰老和預防癌症。
蜆配豆腐會帶出鮮味。
每100克桂格燕麥飯含3.3克水溶性膳食纖維，而且不含膽固醇、反式脂肪，不添加糖、鹽、防腐劑；每日攝取3克燕麥水溶性膳食纖維，有助於促進心臟健康。
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