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菠菜汁大蝦長通粉

菠菜汁大蝦長通粉

巿面上一般白汁忌廉意粉是用淡奶及忌廉再加上大量牛油煮成,熱量及脂肪量較高,不適合過胖兒童經常食用。但以此食譜製作可以少量油份做出味道同樣美味之意粉。


材料

長通粉2碗

大蝦6隻

 

菠菜2碗(灼熟)

 

洋蔥1/4個

 

脫脂奶半杯

 

蒜茸2茶匙

 

麵粉1茶匙

 

油2茶匙

 

雞粉1茶匙

 

胡椒粉少許

 

製法

  1. 長通粉烚熟後隔水待用。大蝦同樣洗淨灼熟。
  2. 菠菜灼熟後搾乾水,用刀剁碎成茸。
  3. 洋蔥剁碎,下油將洋蔥與蒜茸一起略炒,加入菠菜茸及脫脂奶略煮。
  4. 加入麵粉將汁煮至杰身,下鹽及胡椒粉調味,再加入大蝦,淋上長通粉上即可。

 

資料來源:米施洛營養護康中心
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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