淡豆豉不是豆豉，是中藥的一種，要到藥材舖買。哺乳期婦女飲用此湯前要咨詢中醫師，因為淡豆豉會回奶的。
雞肉和蘑菇健康不肥膩，配上有助消化的黑醋，令餸菜更覺輕盈。
以南瓜及低脂食材炮製，護膚不怕胖！
一不小心「冷親」？初起傷風咳嗽時，大家大妨喝此湯水調養。
天氣太冷，痛症會加重？大家不妨煲此湯祛風寒濕，有助減輕因陽虛寒阻而造成的疼痛，也適合一家大小喝用，補脾肝腎。
註冊營養師設計的「預防中風」系列菜式，特別選用高纖維的紅米和各種蔬菜，有助降低膽固醇水平，促進腸胃健康。
豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
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