這道菜雖然是素食，但菇菌所含的蛋白質很豐富，不用怕營養不均衡。菇菌的獨特香味更能讓意粉的味道大為提升，不怕單調。
此燉湯補氣養血，尤為適合氣虛人士飲用，可行氣活血，改善眩暈感。
脂肪易積難消。要避免體形改變，進食熱量應與消耗的一樣，從家中帶飯是比較接近均衡飲食的做法。
資深註冊中醫師針對控制糖尿病設計的調理湯水，適合脾胃功能不佳，消化不良患者服用。
豐富的營養早餐是每天工作的動力來源，不吃早餐會降低大腦功能，影響大腦發育。飢餓感也會令注意力不集中、記憶力減退。
註冊中醫師設計的健康茶飲，針對黑眼圈問題，適合寒底人士飲用。
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